这种现象的出现

2021-04-29 23:36

刘通认为,屠宰厂话语权的获得,是养猪场赠予的。是养殖场过高的预期造成大量毛猪压栏,而大量压栏的毛猪出现滞销又把价格砸了下来。6月下旬毛猪价格下降是被推迟了两三个月的下降,肉价中的水分还会逐渐被挤出。一些急于“突围”、“扩张”的养殖场,需要冷静地思考后期的发展和经营策略。(北京晨报记者

陈琳)

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尽管猪肉价格已开始出现连续下滑,但仍然有声音预测,肉价会在6至8月冲高。但是6月后半月肉价下行的速度加快,导致6月白条猪的加权平均价明显低于5月,这种走势却又出乎了许多“预言家”的意料之外。

对此,刘通表示,“6月后半月肉价的下滑仅仅是开始,肉价进入下行通道是难以扭转的。”这是由于惜售是有条件的。惜售以后,毛猪延长了留栏时间,毛猪个体会越长越大,由瘦肉型猪长成肥肉型猪。在进入夏季以后,人们在饮食上会追求清淡,肥肉型猪会被市场所排斥。所以,进入夏季以后,肥肉型毛猪的收购价会低于标猪的收购价,此前留栏时间过长的毛猪会积极寻找出路,惜售的心理会不攻自破。

而随着气温升高,肥肉出现售卖难,大体形的白条批发价明显低于标猪白条,屠宰厂就不愿意收购肥猪了。5月下旬,北京的几家屠宰厂已经获得部分话语权:把肥猪,即单重超过140公斤的毛猪每头收购价下降100元。这种现象的出现,意味着毛猪价格开始出现松动,“如果我们还陶醉在‘毛猪价格坚挺、养猪场一家独大’的氛围中,就可能会错失一些良机的”。